Vacaciones y repostería

Este blog se ha tomado un tiempo de vacaciones dado el carácter festivo del mes de diciembre.
Dado la intensa ingesta de dulces que realizamos en forma turrón, pan dulce, tartas, mazapanes, roscas, nueces, etc., pareció adecuado cerrar el año con la etimología de la palabra repostería.

Del lat. repositorĭus, que sirve para reponer y guardar. De donde repostar en pertrechar o reponer provisiones y repostero el "encargado del orden y custodia de los objetos pertenecientes a un ramo de servicio, como el de cama, de estrado" (Rae).

Hasta el próximo año!!